15.3. Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях
15.8 При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их заменй на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам (СанПин 2.4.1.3049-13).
Все изменения Вы можете увидеть в ежедневном меню на стендах ваших групп и на информационном стенде ДОУ.
Читать далее